Auf der Suche nach Süßkram wollte mir doch absolut nichts in die Finger fallen! Sämtliche Schränke sind leer. Nun ist wohl doch langsam Zeit, den immer wieder verschobenen Großeinkauf in Angriff zu nehmen.

Kurzentschlossen rührte ich einen Teig zusammen und buk Quarkbällchen in heißem Fett aus.

Falls Interesse am Nachmachen besteht:
125 g Mehl, 125 g Quark, 60 g Zucker, 1 Ei, 1 Vanillezucker, 1 TL Backpulver.
Mit 2 Teelöffeln kleine Portionen abstechen und in heißem Fett (ich habe Öl genommen) ausbacken. In Zucker wälzen. Aufessen.
Meine Teigmenge ergab 16 kleine Bällchen.