so weit: Die Maronen purzeln von den Bäumen.




Ein paar Hände voll habe ich inzwischen gesammelt.
Zum Teil werden sie geröstet weggeknabbert. Aber Suppe wird auf jeden Fall auch gekocht. Und vielleicht reicht die Ernte - sie dauert ja noch ein paar Tage - auch noch für einen Kuchen.

Schnelle Rote-Bete-Suppe
Zutaten: Rote Bete, vorgekocht und vakuumiert, eine Handvoll gewürfelte Kartoffeln, ein kleines Stück Ingwer, ein Apfel, Gemüsebrühe. Gar kochen. Saft und Schale von 1 Orange.
Mit Zimt, Curry und Salz abschmecken.
Pürieren.
Servieren mit einem Klacks saurer Sahne. Oder Schmand. Oder süßer Sahne.

für Schafe und Spinnen.
Fotos folgen nach Fertigstellung.